"Nárazové" nákupy potravin mohou ušetřit čas i peníze

Nenakupujte s prázdným žaludkem

Ano, když jsme hladoví, klidně vejdeme do obchodu a místo normálního jídla si koupíme, čokoládovou tyčinku. Vyplývá to z nutnosti okamžitě uspokojit primární potřeby. Ve chvíli, jako je tato, hledáme rychlé, fyzicky a finančně nenáročné řešení. Proto najednou do košíku házíme vše, na co máme chuť, aniž jsme si předem promysleli, zda jsme opravdu schopni to všechno spotřebovat. A najednou zjistíme, že takový přístup vyhovuje všemu, jen ne naší peněžence.

Pečlivě si rozmyslete co skutečně potřebujete

Ještě předtím, než se vydáte do zmíněného obchodu s potravinami, dopřejte si doma čas na promyšlení nákupního seznamu, případně na vytvoření týdenního jídelníčku. Sepište si suroviny, které budete potřebovat na uvaření naplánovaných obědů, zahrňte suroviny na snídaně, svačiny a večeře. Čím podrobnější seznam máte, tím více se zvyšuje vaše nákupní "slepota" i předpoklad, že si domů neodnesete nákup 2× dražší než jste původně plánovali. Nyní si možná kladete otázku: "Ok, ale co když se ty potraviny za pár dní zkazí?" Odpovědí by vám měla být vaše mraznička a novodobé metody skladování potravin.

Myslete ekonomicky a ekologicky

Vakuování představuje nejjednodušší způsob, jak udržet potraviny déle chutné a čerstvé. Navíc jde o jednu z alternativ, která má za cíl snížit objem zkažených a vyhozených potravin. Vakuovat můžete jak v domácích podmínkách, tak i ve velkých gastro provozech. Italský výrobce vakuovaček LAICA nabízí mnoho modelů pro všechny účely.

A pokud jste zvědaví, jak a zda to opravdu funguje, podívejte se na přehlednou tabulku o tom, jak dokáže vakuování prodloužit životnost konkrétních potravin.