Sous-vide

Sous-vide (přeloženo z francouzštiny „ve vakuu“) je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vzduchotěsném umělohmotném obalu, a to ve vodní lázni s řízenou teplotou. Takto se vakuované potraviny (maso, ryby, zelenina nebo ovoce) pošírují po různě dlouhou dobu. Záměrem takto připravených potravin je zachovat přirozenou chuť, vůni, šťávu a texturu kvalitní potraviny při stejnoměrném ohřívání v teplotně kontrolované vodní lázni. Zda-li si chcete dopřát oběd nebo večeři jako z té nejlepší restaurace kdykoliv se vám zachce je vařič sous-vide Laica ideálním pomocníkem pro přípravu chutných a současně velmi zdravých jídel.